Summary
Zusammenfassung Hygiene und Toxikologie IUBH
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Zusammenfassung des Modulskripts Hygiene und Toxikologie der IUBH. Thematisiert werden unter anderem die Grundlagen der Hygiene, nationale und internationale Vorschriften, mikrobielle Erreger und Schädlinge, Reinigung, Entwesung und Desinfektion sowie das HACCP-Konzept
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